prima di tutto prova a farlo in locale su una macchina virtuale, tramite console testuale
poi replica tutto sulla macchina remota, di fatto avrai davanti esattamente la stessa interfaccia utente (console, appunto)
non so che SW tu voglia installare ma vista la tua esperienza, visto che stai cercando di installare un sw nato (pare) per ubuntu/debian like su centos, direi che sarebbe decisamente il caso tu ti rivolgessi ad un professionista..