Riesumo questo topic, non è andata a buon fine l'installazione precedente e purtroppo non ho avuto il tempo di investigare ma ora la cosa urge quindi sto sperimentando una nuova soluzione, prossimamente tutte le indicazioni.

Per quanto riguarda la questione della firma, non mi risulta che debba essere fatto, per rendere la cosa molto semplice puoi far spedire i log via PEC in automatico.