come utente root crei la cartella e con chown cambi il proprietario da root a utente standard, fine.
L'unica cosa a cui prestare attenzione è che tutto il percorso per raggiungere la cartella che crei sia "percorribile" dall'utente standard.

Al di là del tuo problema, mi sembra strano 20GB di swap, ma non conoscendo il contesto...

Per evitare ulteriori danni puoi anche creare la cartella con dei permessi pi
 "morbidi" sul gruppo (rwx), cambiare il gruppo proprietario
chgrp [i]gruppo[/i] [i]file[/i]e inserire il tuo utente nel gruppo, senza dare i privilegi di root a nessuno.

Poi, effettivamente, 20 Gb di swap sono davvero tanti...

Ciao, la regola dello swap dipende dal contesto in cui ti trovi.
Database pesante su hw fisico con molti processi , è necessario avere una swap notevole per evitare che ti blocchi tutto sul più bello.
vm su hypervisor - potresti voler utilizzare meno ram per le singole vm(tema licenze o consolidamento) e magari avere la swap maggiore, magari su datastore ssd/cf  al fine di aumentarne le performance quando le vm sono sotto carico.
Personalmente su HW fisico ho mediamente utilizzato le seguenti regole

per webserver =  2 GB RAM/ 2GB SWAP, 4 GB RAM/ 2GB SWAP, 8 GB RAM/ 4GB SWAP, 12 GB RAM/ 6GB SWAP etc.
per application = 2 GB RAM/ 2GB SWAP, 4 GB RAM/ 2GB SWAP, 8 GB RAM/ 4GB SWAP, 12 GB RAM/ 6GB SWAP etc.
per database = 2 GB RAM/ 2GB SWAP, 4 GB RAM/ 4GB SWAP, 8 GB RAM/ 6GB SWAP, 12 GB RAM/ 8 GB SWAP etc.

P.S.
ambiente misto tipo cms = regole ad hoc

Ciao